8900 gr. Pale Ale Maris Otter, EBC 5,5
1000 gr. Hvete malt, EBC 4
100 gr. Chocholade malt, EBC 900
60 gr. Chinook, IBU 11, koketid 01:00
7 gr. Centennial, IBU 10,8, koketid 01:00
47 gr. Centennial, IBU 10,8, koketid 00:15
30 gr. Columbus, IBU 14,5, koketid 00:00
Etterhumlet med 39 gr. Chinook, IBU 11
2,2 gr. CaCl2 Kalsiumklorid
4,3 gr. CaSO4 Kalsiumsulfat
1,8 gr. NaHCO3 Natriumbikarbonat
10,0 gr. Klar urt, 15 min.
2,3 gr. Wyeast gjærnæring, 15 min.
68°C60 min
78°C20 min
WLP007 Dry English Ale Yeast
Slurry 212 ml.
19 grader, 13 dager.