4,5kg Lys flytende maltekstrakt
454g Hvete Spraymalt
800g Pale Malt, 5 EBC
650g Biscuit Malt, 50 EBC
500g Melanoidin Malt, 70 EBC
300g Chocolate Malt, 900 EBC
250g Roasted Barley, 1300 EBC
Centennial, 8,5%, 20g, 60min.
Northern Brewer, 10,2%, 5g, 60min.
Fuggle, 5%, 15g, 30min.
Northern Brewer, 10,2%, 20g, 5min.
Northern Brewer, 10,2%, 30g, 1min.
BiaB: 60 min på 66C med 20 liter vann. Skylte gjennom maltposen med vann på ca 80C for å få 24 liter før kok.
WLP007
2pk, 2l starter
21 dager på 20C.
Denne er ikke brygget for å være en imperial stout, men snarere en overgjæret juleøl inspirert av Nøgne Øs God Jul.