Oppskrift for Håvards Hellesbock
Håvard Schanke
- Klasse
- 3A Helles bock/Maibock
- Brygget
- 1. desember 2015
- Flasket
- 22. desember 2015
- Alkoholstyrke
- 7,2%
- Farve (EBC)
- 14
- OG/FG
- 1,067 / 1,012
- Bitterhet (IBU)
- 22,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 24,0l
- Mengde ferdig øl
- 22,0l
- Gjærbare ingredienser
Munich lys 15 EBC
German tradition Pilsner malt 2 EBC
Carapils 5 EBC
Melanoidin malt 70 EBC
Sauermalt 5 EBC
- Humle og krydder
Magnum 13 AA
Tettnang 4 AA
- Andre ingredienser
Vann,
- Meskeinformasjon
Innmesk på 60C. Kjapt opp til 63C. Tok av en liten dekoksjon, og kokte opp. Hevet temp til 72C for en kort rest.
Utmesk på 78C
- Gjærtype
WLP833
- Gjærmengde
666 Milliarder celle
- Informasjon om gjæring
Pitchet på 8C og holdt den der i 4 dager.
2 dager på 10 grader.
2 dager på 12 grader
Resten på 14 grader.
- Kommentarer
[BBcode]