Oppskrift for Alter Ego
Ole Kristian Nylund
- Klasse
- 5D Altbier
- Brygget
- 16. januar 2016
- Flasket
- 14. februar 2016
- Alkoholstyrke
- 4,9%
- Farve (EBC)
- 29
- OG/FG
- 1,050 / 1,015
- Bitterhet (IBU)
- 29,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 16,0l
- Mengde ferdig øl
- 15,0l
- Gjærbare ingredienser
3000g Pilsner malt
800g Munich II
200g Caramunich 120
50g Carafa special II
- Humle og krydder
20g Perle (7,7%) - 60 min
13g Perle - 15 min
- Andre ingredienser
1/2 Protafloc
1/2 tsk gjærnæring
- Meskeinformasjon
BIAB, 90 minutter ved 66C.
- Gjærtype
WLP810
- Gjærmengde
1,2 liter starter.
- Informasjon om gjæring
13C i 4 uker.
- Kommentarer
[BBcode]