Klasse
13B Krydret øl (basistype 3B Bock)
Ekstra ingredienser
Stjerneanis og vanilje
Brygget
23. april 2016
Flasket
21. mai 2016
Alkoholstyrke
6,7%
Farve (EBC)
30
OG/FG
1062 / 1011
Bitterhet (IBU)
32,0 (B)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
28,0l
Mengde ferdig øl
24,0l
Gjærbare ingredienser

Pale Ale Malt 3,75kg
Munich Malt 3,75kg
Cara Pils 0,55kg
Special B 0,45kg

Humle og krydder

Northern Brewer 50g / 60 min
Tettnanger 20+g / 30 min
5 stk. stjerneanis og 1 vaniljestang i 1 min.

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

65 grader i 60 min.
Utmesk på 78 grader

Gjærtype

Saflager - S23

Gjærmengde

2 pakker

Informasjon om gjæring

28 dager på 12 grader
Coldcrash i 2 dager på 3 grader

Kommentarer


[BBcode]