Oppskrift for Peiskos med røyk
Tore Bjørgo
- Klasse
- 2G Klassisk røykøl
- Brygget
- 24. oktober 2015
- Flasket
- 15. desember 2015
- Alkoholstyrke
- 6,0%
- Farve (EBC)
- 35
- OG/FG
- 1060 / 1015
- Bitterhet (IBU)
- 30,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 70,0l
- Mengde ferdig øl
- 65,0l
- Gjærbare ingredienser
7,5 kg røykmalt
3 kg pilsnermalt
35 kg münchnermalt
1 kg krystallmalt
- Humle og krydder
84 g Nordbrauer 10% 60 min
50 g Herzbrücker 3% 20 min
- Andre ingredienser
Gjærnæring
Klaringsmiddel
- Meskeinformasjon
90 min på 65 %
- Gjærtype
Bavarian Lager
- Gjærmengde
2 rør, 5 l. starter
- Informasjon om gjæring
12 grader, 6 uker
16 grader, 2 uker
- Kommentarer
[BBcode]