2600 g castle hvetemalt
2600 g castle pilsnermalt
20 g saaz hel blomst 3% i mesk
100 g eikekuber i gjæringskar
64 grader 90 minutter
78 grader 10 minutter
10 minutter koketid
WLP670
3 pakker i 4 liter starter
Starteren sto alene i ca. 3 måneder før vørteren ble tilsatt. Gjæring på 18-22 grader i ca. 10 måneder.