Klasse
2A Moderne mørk lager
Brygget
16. desember 2013
Flasket
20. januar 2014
Alkoholstyrke
5,0%
Farve (EBC)
26,3
OG/FG
1054 / 1016
Bitterhet (IBU)
36,7 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
55,0l
Mengde ferdig øl
50,0l
Gjærbare ingredienser

5 kg pilsnermalt heidelberg
4 kg munich type 2
1 kg cara munich type 2
1 kg cara red
1 kg melanioden

Humle og krydder

40 g chinook, kok 60 min
50 g target, kok 15 min
50 g Hallertau mittelfruh, kok 7 min

Andre ingredienser

Supermoss, 1/2 ts, kok 10 min
Gjærnæring, 1/2 ts, kok 5 min

Meskeinformasjon

75 min ved 68C

Gjærtype

2001 Urquell

Gjærmengde

800 milliarder

Informasjon om gjæring

35 dager ved ~10C

Kommentarer

5.4 gram sukker per liter til karbonering


[BBcode]