Oppskrift for Nullpunkt Export Stout 1890
Kjell Thomas Doyle Nilsen
- Klasse
- 9E Imperial stout
- Brygget
- 24. januar 2014
- Flasket
- 8. mars 2014
- Alkoholstyrke
- 7,2%
- Farve (EBC)
- 93
- OG/FG
- 1,077 / 1,022
- Bitterhet (IBU)
- 102,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 13,0l
- Mengde ferdig øl
- 12,0l
- Gjærbare ingredienser
4.13 kg TF Maris Otter
740 g TF Brown Malt
495 g TF Black Malt
- Humle og krydder
115 g Fuggles 5.1%aa FWH
30 g Fuggles 5.1%aa 30 min
- Andre ingredienser
Gjærnæring
Whirlfloc
O2
- Meskeinformasjon
90 min 67 grader
5 min 73 grader
- Gjærtype
Us-04 og us-05
- Gjærmengde
1 pakke av hver
- Informasjon om gjæring
18-20 grader over 42 dager.
- Kommentarer
Primet med 62 g sukker.
[BBcode]