4,5 kg Pilsner Lys "Heidelberg"
1,3 kg Caramel Malt PILS
0,6 kg Caramel Malt PALE
30.0 g Perle - Boil 60 min
30.0 g Saaz - Boil 30 min
40.0 g Saaz - Boil 15 min
- Salt- og syretilsetning i meskevannet og spargevannet
- Gjærnæring
-Irish moss
- 1 step infusion ved 65C 60 minutter
- Mashout ved 77C
WLP 800
2 rør
- 14 dager ved 12C
- 3 dager ved 16C
- Gradvis nedkjøling til 0C
- 14 dager lagering ved 0C