Oppskrift for Abbey Bizarre
Thomas Aasberg
- Klasse
- 11B Mørk sterk belgisk ale
- Brygget
- 28. januar 2017
- Flasket
- 19. februar 2017
- Alkoholstyrke
- 10,0%
- Farve (EBC)
- 45
- OG/FG
- 1089 / 1013
- Bitterhet (IBU)
- 24,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 33,0l
- Mengde ferdig øl
- 28,0l
- Gjærbare ingredienser
6500g Pilsner Malt
5210g Pale Malt
260g Cara Munich 2
130g Cara Aroma
900g Candi Syrup Inc D-180
- Humle og krydder
85g Styrian Golding 4% @ 60 min
35g Mittelfruh 2,9% @ 30 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
60 min @ 65 grader
15 min @ 77 grader
- Gjærtype
WLP530
- Gjærmengde
1 rør, 2x 3l starter
- Informasjon om gjæring
Åpen gjæring, pitch på 18 grader, free rise til 24,5 grader.
- Kommentarer
Candi syrup tilsettes 2 dager etter pitch.
[BBcode]