9,5 kg Pilsnermalt
0,8 kg Münchenermalt
300 gram sukker til karbonering på flasker
60 minutter:
50 gram Magnum humle (12,5%)
15 minutter:
60 gram Hallertauer Mittelfrüh (2,85%)
1 tablett Whirlfloc 15 minutter kok
1 tsk Wyeast gjærnæring, 15 minutter kok
90 minutter, 67 grader
Mashout 5 minutter, 78 grader
WLP 833
4 rør + starter
17 dager på 12 grader
4 dager på 15 grader
14 dager karbonering på flasker ved 22 grader