Munich 2 malt : 13000 gr.
Pilsnermalt: 4500 gr.
Crystamalt: 4500 gr.
sjokolademalt: 400 gr.
100 gr. saaz 3.6% pellet 60 min.
100 gr. Saaz 3.6% pellet 20 min.
100 gr. Saaz 3.6% pellet 5 min.
1 tabl. Protafloc 10 min.
1 ts. Wyeast gjærnæring 10 min.
68 C 70 min.
Wyeast 2308 Munich
1 liter slurry
14 dager 10 C
7 dager 15 C
7 dager 10 C
Koketid 90 min.