Oppskrift for Hake`s Xtra
Jon Sandvik
- Klasse
- 9D Baltisk porter
- Brygget
- 13. november 2015
- Flasket
- 10. desember 2015
- Alkoholstyrke
- 8,9%
- Farve (EBC)
- 70
- OG/FG
- 1090 / 1028
- Bitterhet (IBU)
- 26,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 66,0l
- Mengde ferdig øl
- 42,0l
- Gjærbare ingredienser
Munich 2 malt : 13000 gr.
Pilsnermalt: 4500 gr.
Crystamalt: 4500 gr.
sjokolademalt: 400 gr.
- Humle og krydder
100 gr. saaz 3.6% pellet 60 min.
100 gr. Saaz 3.6% pellet 20 min.
100 gr. Saaz 3.6% pellet 5 min.
- Andre ingredienser
1 tabl. Protafloc 10 min.
1 ts. Wyeast gjærnæring 10 min.
- Meskeinformasjon
68 C 70 min.
- Gjærtype
Wyeast 2308 Munich
- Gjærmengde
1 liter slurry
- Informasjon om gjæring
14 dager 10 C
7 dager 15 C
7 dager 10 C
- Kommentarer
Koketid 90 min.
[BBcode]