2000 g mørk munchnermalt 25 EBC
1600 g maris otter 5 EBC
1000 g røykmalt (Weyermann?)
500 g brunmalt 150 BEC
300 g svartmalt 1300 EBC
150 g mørk krystallmalt 275 EBC
28 g Northern brewer 10,5 % i 60 min
30 g Chinook 11,6 % i 5 min
Innmesk på 62°C, mesket på 67°C i 75 min, utmesk på 77°C i ti min
WLP013
1,5l starter
17°C i tre dager, romtemperatur (ca21°C) i 11 dager