Oppskrift for Garm Røykporter
Øyvind Gulbrandsen
- Klasse
- 13D Andre røykøl (basistype 8E Moderne porter og stout)
- Ekstra ingredienser
- Brygget
- 21. januar 2013
- Flasket
- 3. februar 2013
- Alkoholstyrke
- 5,8%
- Farve (EBC)
- 70
- OG/FG
- 1060 / 1016
- Bitterhet (IBU)
- 41,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 21,0l
- Mengde ferdig øl
- 20,0l
- Gjærbare ingredienser
2000 g mørk munchnermalt 25 EBC
1600 g maris otter 5 EBC
1000 g røykmalt (Weyermann?)
500 g brunmalt 150 BEC
300 g svartmalt 1300 EBC
150 g mørk krystallmalt 275 EBC
- Humle og krydder
28 g Northern brewer 10,5 % i 60 min
30 g Chinook 11,6 % i 5 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
Innmesk på 62°C, mesket på 67°C i 75 min, utmesk på 77°C i ti min
- Gjærtype
WLP013
- Gjærmengde
1,5l starter
- Informasjon om gjæring
17°C i tre dager, romtemperatur (ca21°C) i 11 dager
- Kommentarer
[BBcode]