5,1 kg pilsenmalt
0,6 kg hvetemalt
0,75 kg lynghonning
16 g magnum 14,7 % i 60 min
Innmesk: 62°C. 62°C i 40 min og 72°C i 20 min. Utmesk 77°C i 10 min. Skylt mesken med syv liter vann.
Wyeast 3787
1,1dl slurry
Starter på 18°C, økt til 19°C etter to dager og satt i romtemperatur (ca 20-21°C) dagen etter. Honningen ble tilsatt nå.