Oppskrift for Høidas juleøl
Hans Petter Kristoffersen
- Klasse
- 13B Krydret øl (basistype 13F Klassisk norsk juleøl)
- Ekstra ingredienser
- Kakao nibs, Vanilla bourbon pulver.Knuste enebær, hvit candy sukker
- Brygget
- 9. september 2017
- Flasket
- 24. september 2017
- Alkoholstyrke
- 6,5%
- Farve (EBC)
- 25
- OG/FG
- 64 / 15
- Bitterhet (IBU)
- 36,0 (O)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 48,0l
- Mengde ferdig øl
- 56,0l
- Gjærbare ingredienser
Pilsner malt, Krystal malt, Sjokolade malt, Munich malt, cara blond. candy sukker.
- Humle og krydder
Styrian Golding.
Enebær.
- Andre ingredienser
Vanilla bourbon pulver.
Kakao nibs.
- Meskeinformasjon
68 grader i en time.
utmesk til 78 grader.
- Gjærtype
Bohemian Lager M84
- Gjærmengde
4 poser, rehydreret
- Informasjon om gjæring
Gjærings tempratur på 15-17 grader
- Kommentarer
3 gangen jeg lager dette juleølet, og prøvd og forbedre ølet etter min smak. Slik jeg liker juleølet.
[BBcode]