Oppskrift for Blåveis
Stian Gustavsen
- Klasse
- 7B Dunkelweizen
- Brygget
- 31. januar 2017
- Flasket
- 18. februar 2017
- Alkoholstyrke
- 6,7%
- Farve (EBC)
- 27
- OG/FG
- 1,055 / 1,004
- Bitterhet (IBU)
- 11,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 27,0l
- Mengde ferdig øl
- 25,0l
- Gjærbare ingredienser
0,86kg pils
3kg hvetemalt
1.31 kg Munich 17 EBC
0.16 kg special B
0.16 crystal 40 Lovibond.
0.05 Carafa 800 EBC
- Humle og krydder
28 gram mittelfruh på 60 minutter
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
Mesket over natta fra 23 til neste dag kl 07. Ingen vannjustering.
- Gjærtype
WLP300
- Gjærmengde
4dl tykk slurry
- Informasjon om gjæring
17 grader ved pitch, tre minutter ren O2. 17 grader i rommet i 9 dager, ca 20 grader etter det.
- Kommentarer
9g/L sukker ved flasking.
[BBcode]