7.0 kg Pale Malt
1.5 kg Munich Malt MØRK
410 g Crystal Malt - 60L
320 g Munich Malt LYS
310 g Biscuit Malt
200 g Honey Malt
200 g Melanoidin
50.0 g Chocolate Malt PALE
250 g Candi Sugar, Dark (Boil 120 min)
36.0 g Northern Brewer - Boil 60 min
26.0 g Styrian Goldings - Boil 15 min
- Salttilsetning i meskevann og spargevann
- 225 g Malto-Dextrine (Boil 5 min)
- Gjærnæring
Irish Moss
- 1 stegs infusion i 60 min ved 68C
- Mashout ved 77C
WLP 550
1 rør
- Gjærstarter
-20 - 22C i 13 dager før tapping