Klasse
9B Amerikansk barley wine
Brygget
7. januar 2013
Flasket
1. februar 2013
Alkoholstyrke
10,0%
Farve (EBC)
33,7
OG/FG
1097 / 1022
Bitterhet (IBU)
91,7 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
22,0l
Mengde ferdig øl
20,0l
Gjærbare ingredienser

7000 gr Pale ale malt
1500 gr Munchen
415 gr Melanoiden
405 Caramunchen
215 spesial-B

Humle og krydder

25 gr Bravo 14,2 % FWH
25 gr Calypso 14,3 % FWH
50 gr Calypso 10 min kok
75 gr Calypso 5 min kok
50 gr Bravo 0 min

Andre ingredienser

Gjærnæring 10 min kok
Irish Moss 10 min kok

Meskeinformasjon

60 min 64 grader
15 min 74 grader
15 min 78 grader

Gjærtype

WLP 001

Gjærmengde

Slurry 4.generasjon

Informasjon om gjæring

Med temperaturkontroll på 17-18 grader i 3 uker

Kommentarer


[BBcode]