Oppskrift for Fet mandag
Brynjar Sandvoll
- Klasse
- 9B Amerikansk barley wine
- Brygget
- 7. januar 2013
- Flasket
- 1. februar 2013
- Alkoholstyrke
- 10,0%
- Farve (EBC)
- 33,7
- OG/FG
- 1097 / 1022
- Bitterhet (IBU)
- 91,7 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 22,0l
- Mengde ferdig øl
- 20,0l
- Gjærbare ingredienser
7000 gr Pale ale malt
1500 gr Munchen
415 gr Melanoiden
405 Caramunchen
215 spesial-B
- Humle og krydder
25 gr Bravo 14,2 % FWH
25 gr Calypso 14,3 % FWH
50 gr Calypso 10 min kok
75 gr Calypso 5 min kok
50 gr Bravo 0 min
- Andre ingredienser
Gjærnæring 10 min kok
Irish Moss 10 min kok
- Meskeinformasjon
60 min 64 grader
15 min 74 grader
15 min 78 grader
- Gjærtype
WLP 001
- Gjærmengde
Slurry 4.generasjon
- Informasjon om gjæring
Med temperaturkontroll på 17-18 grader i 3 uker
- Kommentarer
[BBcode]