500 g chocolate malt
1000 g crystal malt
1300 g pilsner malt
3000 g munich malt
5000 g Weyermann røykmalt
68 g Hallertau Tradition pellets 6.8 % 80 min
100 g Tettnang pellets 3.4 % 10 min aroma etter kok
20 min ved 52 grader, 60 min ved 66 grader, 5 min ved 78 grader
Speidel
WLP830 German lager
800 ml slurry
Gjæret ved ca. 10 grader