Oppskrift for Dunkel Rauchbier
Erlann Eldorsen
- Klasse
- 2G Klassisk røykøl
- Brygget
- 28. november 2012
- Flasket
- 16. mars 2013
- Alkoholstyrke
- 5,5%
- Farve (EBC)
- 56,4
- OG/FG
- 1058 / 1016
- Bitterhet (IBU)
- 32,8 (R)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 46,3l
- Mengde ferdig øl
- 46,3l
- Gjærbare ingredienser
500 g chocolate malt
1000 g crystal malt
1300 g pilsner malt
3000 g munich malt
5000 g Weyermann røykmalt
- Humle og krydder
68 g Hallertau Tradition pellets 6.8 % 80 min
100 g Tettnang pellets 3.4 % 10 min aroma etter kok
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
20 min ved 52 grader, 60 min ved 66 grader, 5 min ved 78 grader
Speidel
- Gjærtype
WLP830 German lager
- Gjærmengde
800 ml slurry
- Informasjon om gjæring
Gjæret ved ca. 10 grader
- Kommentarer
[BBcode]