6,5kg Pale Ale malt MO
0,82kg Munich malt 10L
0,54kg Caramel/Crystal 60L
0,41kg Chocolate malt 600EBC
0,30kg Black Patent 1400EBC
0,20kg Oats
82g East Kent Goldings 60min
25g Fuggles 15min
25g East Kent Goldings 5min
Whirfloc 2 tab 10min.
Vannjustering meske vann:
1,6g Gips, 5,0g CaCl, 4,0g bakepulver og 9g Kalk, som blandes med malten
66,0 gradC 60min
White Labs WPL002
500mL
19,5 gradC i 2 uker
Ettergjøring på flaske