4200 gram Palemalt
2300 gram Munichmalt
600 gram Aromamalt
300 gram Roasted Barley
200 gram Blackmalt
250 gram Chocolatemalt
1000 gram Flaked oats
1000 gram Dry wheat extract
80 gram East Kent Golding hel blomst 4,8%, 60 minutter
80 gram Fuggle hel blomst 4,2%, 60 minutter
20 gram East Kent Golding hel blomst 4,8%, 5 minutter
Irish Moss 10 minutter før kokeslutt.
90 gram espresso kaffebønner malt og tilsatt 1 liter kokt og avkjølt vann 3 dager før flasking. Oppbevart i kjøleskap frem til flasking, og tilsatt sammen med karboneringssukker.
90 minutter ved 65 grader
Danstar Nottingham
2 pakker
17 dager ved 19 grader