Oppskrift for Not driving home for Christmas 2
Truls Becker
- Klasse
- 13B Krydret øl (basistype 13F Klassisk norsk juleøl)
- Ekstra ingredienser
- Ja
- Brygget
- 22. mai 2017
- Flasket
- 3. november 2017
- Alkoholstyrke
- 7,6%
- Farve (EBC)
- 47
- OG/FG
- 1,069 / 1,009
- Bitterhet (IBU)
- 14,4 (O)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 23,0l
- Mengde ferdig øl
- 19,0l
- Gjærbare ingredienser
5.5kg Maris Otter Pale malt
0.5kg Cara Ruby (ebc 50)
0.3kg Chocolate malt (ebc 1100-1250)
- Humle og krydder
East Kent Golding 6.8%
10g nellikspiker
Skall av 10 appelsiner
100g dadler
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
10min - 35°c
10min - 52°c
60min - 66°c
15min - 75°c
Skyllevann 78°c
- Gjærtype
Safelager w34/70
- Gjærmengde
22g
- Informasjon om gjæring
13°-15°C I primærgjæringen (første fire dager) stabil på ca 14 grader etter dette. Sto i kjelleren i en og en halv måned før overføring til fat.
- Kommentarer
[BBcode]