Pilsneralt
Munich Dark
CaraMunich II
Carafa II
Dry Malt Extract
Perle (60 min)
Tettnanger (30 min)
65 grader, 60 min
W-34/70
11 pakker tørrgjær
Gjæret på 10 grader. Økt til 14 grader etter 1,5 uke i 1 uke, tatt ned til 10 grader og gjæret 1 uke til. Lagt over på fat og modnet på 0 grader i 3 mnd. Fryst fatet og filtrert for å bort vannet. Karbonerte deretter på fat. Flasket med beergun.