Oppskrift for Galematias
Olaf Ryan Audin Nykrem
- Klasse
- 3D Eisbock
- Brygget
- 6. september 2015
- Flasket
- 12. desember 2015
- Alkoholstyrke
- 17,0%
- Farve (EBC)
- 43
- OG/FG
- 1,083 / 1,023
- Bitterhet (IBU)
- 23,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- ja
- Mengde vørter
- 35,0l
- Mengde ferdig øl
- 30,0l
- Gjærbare ingredienser
Pilsneralt
Munich Dark
CaraMunich II
Carafa II
Dry Malt Extract
- Humle og krydder
Perle (60 min)
Tettnanger (30 min)
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
65 grader, 60 min
- Gjærtype
W-34/70
- Gjærmengde
11 pakker tørrgjær
- Informasjon om gjæring
Gjæret på 10 grader. Økt til 14 grader etter 1,5 uke i 1 uke, tatt ned til 10 grader og gjæret 1 uke til. Lagt over på fat og modnet på 0 grader i 3 mnd. Fryst fatet og filtrert for å bort vannet. Karbonerte deretter på fat. Flasket med beergun.
- Kommentarer
[BBcode]