Klasse
13F Klassisk norsk juleøl
Brygget
20. februar 2016
Flasket
7. september 2016
Alkoholstyrke
6,4%
Farve (EBC)
49
OG/FG
1,064 / 1,015
Bitterhet (IBU)
40,0 (T)
Karbonering
F
Filtrert
nei
Mengde vørter
52,0l
Mengde ferdig øl
50,0l
Gjærbare ingredienser

66,5 % Pilsmalt
7,5 % Carared
7,5 % Dark crystal
7,5 % Munich dark
4,0 % molasses
3,5 % mørk candissukker
3,5 % falket hvete

Humle og krydder

40 g columbus @ 90 min
100 g cascade @ 15 min
100 g cascade @ 2 min

Andre ingredienser

Gjærnæring + vannjustering

Meskeinformasjon

90 min @ 67C
10 min @ 76 C

Gjærtype

WLP920

Gjærmengde

Repitchet

Informasjon om gjæring

14 dager på 10 C
Tappet på fat og lagret 6 mnd før flasking.

Kommentarer


[BBcode]