5000 gr Pale ale
500 gr Munchen II
40 gr Fuggle 60 min
50 gr Fuggle 20 min
40 gr Fuggle 5 min
10 gr Cascade 7,2 % 5 min
Irish Moss
Gjærnæring
60 min 66, 6 grader
15 min 78 grader
15 min 78 grader
Safale-05
3 dl vasket 2.gen.
Gjæret med temp.kontroll 18-19 grader.
Fuggel humlen er egendyrket, så bitterhet er ukjent. IBU er beregnet ut fra 4,5 % alfa.
Det ble tilsatt tre ts gelatinpulver løst i vann i fatet, for å klarne ølet før tapping på flasker.