Oppskrift for Sommerkølsch
Per Arne Nonsvik
- Klasse
- 4G Kölsch
- Brygget
- 13. januar 2015
- Flasket
- 5. februar 2015
- Alkoholstyrke
- 5,4%
- Farve (EBC)
- 5
- OG/FG
- 1,050 / 1,009
- Bitterhet (IBU)
- 26,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 71,0l
- Mengde ferdig øl
- 67,0l
- Gjærbare ingredienser
15,0 kg. pilsnermalt
0,6 kg. viennamalt
0,3 kg. hvetemalt
0,75 kg. Uncle Ben hurtigris
- Humle og krydder
140 g. Hallertau Mittelfrueh 4,8% 60 min 60 g. Hallertau Mittelfrueh 4,8% 15 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
65 grader i 60 min
78 grader i 10 min
- Gjærtype
WLP 029
- Gjærmengde
3 rør i starter
- Informasjon om gjæring
17 grader i 8 dager
19 grader i 15 dager
- Kommentarer
[BBcode]