Oppskrift for Snømann 4
Per Øyvind Arnesen
- Klasse
- 13E Andre tilsetninger (basistype 9E Imperial stout)
- Ekstra ingredienser
- Laktose
- Brygget
- 24. januar 2016
- Flasket
- 20. februar 2016
- Alkoholstyrke
- 9,6%
- Farve (EBC)
- 90
- OG/FG
- 1,090 / 1,020
- Bitterhet (IBU)
- 69,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 45,0l
- Mengde ferdig øl
- 40,0l
- Gjærbare ingredienser
22kg pale malt
0,8kg crystal 120L
0,6kg patentmalt
0,6kg sjokolademalt
0,6kg røstet bygg
0,5kg flaket rug
0,5kg flaket hvete
- Humle og krydder
150gr simcoe 60min
50gr aurora 15min
50gr aurora 5min
- Andre ingredienser
0,5kg melkesukker
- Meskeinformasjon
60min på 64c
Utmesk 10min på 75c
- Gjærtype
Sigurd Gjærnes Kveik
- Gjærmengde
1,5l starter
- Informasjon om gjæring
Gjæret på 22 grader.
- Kommentarer
Laget dobbel batch, altså oppskriften ganget med 2.
[BBcode]