Oppskrift for Scottish Strongman Ale
Tore Garder Larsen
- Klasse
- 5F Skotsk sterk ale/Wee heavy
- Brygget
- 2. januar 2015
- Flasket
- 15. februar 2015
- Alkoholstyrke
- 8,4%
- Farve (EBC)
- 60
- OG/FG
- 86 / 22
- Bitterhet (IBU)
- 33,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 27,0l
- Mengde ferdig øl
- 25,0l
- Gjærbare ingredienser
7.5 kg Pale Malt, Maris Otter
600 g Caramel Malt DARK
600 g Caramunich II
600 g Munich Malt MØRK
550 g Wheat Malt
500 g Chocolate Malt PALE
400 g Amber Malt
200 g Smoked Malt
- Humle og krydder
32.0 g Centennial - Boil 60 min
40.0 g Goldings East Kent - Boil 30 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
- 1 stegs infusion ved 67C
- Mashout ved 77C
- Gjærtype
WLP 028
- Gjærmengde
2 rør
- Informasjon om gjæring
45 dager i gjæringstank ved 20C
- Kommentarer
[BBcode]