Klasse
5F Skotsk sterk ale/Wee heavy
Brygget
2. januar 2015
Flasket
15. februar 2015
Alkoholstyrke
8,4%
Farve (EBC)
60
OG/FG
86 / 22
Bitterhet (IBU)
33,0 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
27,0l
Mengde ferdig øl
25,0l
Gjærbare ingredienser

7.5 kg Pale Malt, Maris Otter
600 g Caramel Malt DARK
600 g Caramunich II
600 g Munich Malt MØRK
550 g Wheat Malt
500 g Chocolate Malt PALE
400 g Amber Malt
200 g Smoked Malt

Humle og krydder

32.0 g Centennial - Boil 60 min
40.0 g Goldings East Kent - Boil 30 min

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

- 1 stegs infusion ved 67C
- Mashout ved 77C

Gjærtype

WLP 028

Gjærmengde

2 rør

Informasjon om gjæring

45 dager i gjæringstank ved 20C

Kommentarer


[BBcode]