Oppskrift for Full of Mercy
Sven Andreas Högfeldt
- Klasse
- 9A Engelsk barley wine
- Brygget
- 1. juni 2015
- Flasket
- 29. juni 2015
- Alkoholstyrke
- 8,9%
- Farve (EBC)
- 26
- OG/FG
- 100 / 32
- Bitterhet (IBU)
- 45,0 (B)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 33,0l
- Mengde ferdig øl
- 21,0l
- Gjærbare ingredienser
9.55kg Pale alemalt
200g Aromatic malt
200g Dark chrystal malt
50g Cara aroma
- Humle og krydder
120min 25g Magnum 14.6%
- Andre ingredienser
1ss pH 5.2
4g Kalsiumklorid
4g Kalsiumsulfat
- Meskeinformasjon
65 grader 80min
Lak temperatur 72 grader
- Gjærtype
Windsor + Safale s04
- Gjærmengde
1poser
- Informasjon om gjæring
23 grader.
Posen med safale s04 ble tilsatt 12h etter windsor ale yeast.
- Kommentarer
Total koketid 2.5h
[BBcode]