Oppskrift for Dr. Dunkel
Michael Dahlen
- Klasse
- 2D Münchener dunkel
- Brygget
- 6. desember 2017
- Flasket
- 28. desember 2017
- Alkoholstyrke
- 5,1%
- Farve (EBC)
- 38
- OG/FG
- 1,053 / 1,014
- Bitterhet (IBU)
- 25,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 16,0l
- Mengde ferdig øl
- 12,0l
- Gjærbare ingredienser
99% Munich mørk
1% Chocolat
- Humle og krydder
Hallertau Magnum FWH
- Andre ingredienser
H3PO4, CaCl, CaSO4, vann, servomyces, protaflock
- Meskeinformasjon
15min @50C
60min @63C
20min @72C
+ utmesk
Tempøkning 1C/min
- Gjærtype
WLP830
- Gjærmengde
140ml
- Informasjon om gjæring
14 dager @ 9C. 4dager @12C. Senket til 1C over 96 timer.
- Kommentarer
[BBcode]