3000 g pilsener malt
1000g flaket hvete
1500 g hvetemalt
300 g havregryn
30 g Hallertau MF 4,6 %90 min
10 h Hallertau MF 4,6 % 10 min
Trukket 10 min i kokt vann, avsilt og tilsatt på slutten av koking:
Appelsinzest tørket 30 g
Koriander 7 g
Ingefær 10 g
3 g gips og 3 g kalsiumklorid tilsatt bryggevann
WLP 400
1,5 l starter fra et rør
Gjæringstemp 20 grader C