10 kg Pale Malt
0.75 Havregryn
0.9 kg Caramell/Chrystall
0.4 kg Chocolate malt
0.1 kg Black Barley
0.3 kg Amber Dry Extract
45 gr Perle alpha 6.8 kok 90 min
25 gr Perle alpha 6.8 kok 60 min
30 gr Saaz alpha 3.9 kok 30 min
20 gr Styrian Goldings kok 10 min
2 tabletter med klaringsmiddel tilsatt siste 15 min kok
10 gr hel stjerneanis tilsatt siste 30 min kok
1.Mesket i 75 min på 65 grader C
2. Mesket i 10 min på 78 grader C
Koking i 90 min med lokk halveis av
Safale American US-05
2 pakker i 2 liter starter
Gjæring i 5 dg på 20 grader C