10kg Munich schill malz
2250 gram pilsner
500g special b
500g crystal 150ebc
350g muscovado
54g saaz 3% 60 minutter
38g Hallertauer Mittelfrueh 4% 30 minutter
2g natron pr 10 liter vann i mesken
1,5g calcium chloride pr 10 liter i mesken
52 grader i 30 minutter
68 grader i 30 minutter
fly sparge 75,6 grader
WLP830
Starter ihht. mrmalty
10 grader i 18 dager, diacetylrest til 14 grader i 2 dager, lagring i 2 uker til 1 grad.
Fikk lavere effektivitet enn beregnet