3,00 kg Munich malt - 10L
3,00 kg Pilsner malt
3,00 kg Vienna Malt
0,25 kg Caramunich Malt
0,25 kg Chocolate Malt
0,25 kg Special B Malt
0,10 kg Black Malt
0.75 kg Muscovado sukker
90,00 gm Saaz [4,00 %] (60 min)
30,00 gm Saaz [4,00 %] (15 min)
Servomyces og Irish moss 10 min før kokeslutt
90 min ved 66C
Wyeast 2001 Urquell lager
gjenbruk fra tidligere brygging
12 dager ved 20C
Lufting med luftestein ved start og etter 24 timer