10500 gr Maris Otter
700 gr Crystal malt
1200 gr Amber malt
100 gr Chocolate malt
Bramling Cross 200g
Muscovadosukker 500g 2 min før kokeslutt
20 min. ved 62°C
20 min. ved 67°C
20 min. ved 71°C
10 min. ved 76°C
Nottingham
6pk
18-19 grader i 14 dager.
I tillegg var også Stein Gunnes med som brygger.
Vi skilte ut 16 liter i to kjeler som kokte ned med fordamping utenom kokekaret og overførte dette til bryggekjelen rett før humleprogrammet startet.