Oppskrift for Belgian Dubbel
Alberto Pescador
- Klasse
- 11A Belgisk dubbel/Bruin
- Brygget
- 5. januar 2017
- Flasket
- 22. januar 2017
- Alkoholstyrke
- 6,1%
- Farve (EBC)
- 34
- OG/FG
- 1061 / 1012
- Bitterhet (IBU)
- 20,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 27,0l
- Mengde ferdig øl
- 24,0l
- Gjærbare ingredienser
Pilsner 70%
Munich 15%
Special B 8%
Aromatic Malt 4%
Biscuit Malt 2%
Roasted Barley 1%
- Humle og krydder
Nugget for Bittering
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
Single infusion, 65 degC, 60 min
- Gjærtype
wlp530
- Gjærmengde
280B
- Informasjon om gjæring
Primary fermentation: 4 days @ 18degC
Secondary: 10 days with increase of 0.6 degC per day, up to 24 degC
Cold crash at 5 degC
- Kommentarer
[BBcode]