Oppskrift for Nattaly
Joakim Olavesen
- Klasse
- 12C Flamsk rød
- Brygget
- 1. januar 2018
- Flasket
- 7. februar 2018
- Alkoholstyrke
- 6,2%
- Farve (EBC)
- 11,4
- OG/FG
- 1,059 / 1,012
- Bitterhet (IBU)
- 24,74 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 16,0l
- Mengde ferdig øl
- 15,0l
- Gjærbare ingredienser
4.5 kg Pale malt
0.55 kg Acid
0.4 kg Vienna
- Humle og krydder
14 gram Magnum FWH
21 gram Citra 0 min.
21 gram Vic Secret 0 min.
- Andre ingredienser
1 teskje gjærnæring 10 min.
1 stk protafloc 10 min.
5,1 kg Villbringebær
- Meskeinformasjon
60 min. på 67 grader
10 min. på 76 grader
- Gjærtype
M21 , Brett Urban
- Gjærmengde
ca 270 bill celler
- Informasjon om gjæring
Pitch 17 grader
Steget til 21 grader over 8 dager
- Kommentarer
[BBcode]