Klasse
12C Flamsk rød
Brygget
1. januar 2018
Flasket
7. februar 2018
Alkoholstyrke
6,2%
Farve (EBC)
11,4
OG/FG
1,059 / 1,012
Bitterhet (IBU)
24,74 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
16,0l
Mengde ferdig øl
15,0l
Gjærbare ingredienser

4.5 kg Pale malt
0.55 kg Acid
0.4 kg Vienna

Humle og krydder

14 gram Magnum FWH
21 gram Citra 0 min.
21 gram Vic Secret 0 min.

Andre ingredienser

1 teskje gjærnæring 10 min.
1 stk protafloc 10 min.
5,1 kg Villbringebær

Meskeinformasjon

60 min. på 67 grader
10 min. på 76 grader

Gjærtype

M21 , Brett Urban

Gjærmengde

ca 270 bill celler

Informasjon om gjæring

Pitch 17 grader
Steget til 21 grader over 8 dager

Kommentarer


[BBcode]