Maris Otter Pale Malt - 5500 g
Munich Malt 25 ebc - 500 g
Special B 350 ebc - 300 g
Pale Chocolate 600 ebc - 100 g
Carafa III - 300 g
Muscovado sugar - 400 g
Chinook 30 g - 60 min.
Northern Brewer 50 g - 30 min.
Northern Brewer 30 g - 1 min.
65 grader i 60 minutter.
77 grader i 5 minutter.
WLP007
290 milliarder celle
14 dager på 20 grader.
Gjærmengde beregnet utfra formelen 750 000 celler/ml/plato. Altså standard mengde for ale i følge flere kalkulatorer på internett. Gjærstarter med manuell risting.
Ettergjæring med karboneringsdrops på flaske.