19 kg Maris Otter
1,5kg biscuit malt 45ebc
1,2kg crystal 75 ebc
0,5kg special b 300 ebc
0,15kg chocolate malt 1000 ebc
120g Fuggles 4,2% first wort 90 min
105g East kent goldings 6,1% 20 min
30g Fuggles 4,2% 5 min
30g East kent goldings 6,1% 5 min
calcium chloride 2g pr 10 liter i alt vann
Gypsum, 1g pr 10 liter i alt vann
Irish moss
Gjærnæring (servomyces og wln1000)
67 grader i 60 minutter
WLP001
Slurry, 4 dl
19 grader i 2 uker og heving av temperaturen til 21 grader når stormgjæringen var over