4 kg Maris Otter Pale Malt 5 EBC
400 g Crystal Malt 120 EBC
150 g Dark Crystal 275 EBC
50 g Chocolate Malt 1200 EBC
30 g Goldings pellets 5,21% AA (60 min)
20 g East Kent Goldings blomst 5,21% AA (10 min)
1 teskje Irish Moss (5 min)
1 dråpe Defoamer (60 min)
Kok opp 20 liter vann til 72 grader.
La det meske i 75 minutter på ca 68 grader.
Kok opp 10 liter vann til 75 grader.
La det meske i 20 min på ca 72 grader.
WLP005 British Ale
1,5L gjærstarter
Gjæres i 2 uker på ca 18-20 grader