Oppskrift for Prøyssen pilsner
Kurt Haugen
- Klasse
- 1D Tysk pilsener
- Brygget
- 24. oktober 2016
- Flasket
- 12. desember 2016
- Alkoholstyrke
- 4,7%
- Farve (EBC)
- 5,9
- OG/FG
- 1048 / 1011
- Bitterhet (IBU)
- 34,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 24,0l
- Mengde ferdig øl
- 21,0l
- Gjærbare ingredienser
Pilsnermalt 4,1 kg
Acidulated malt 0,2 kg
Flaket bygg 0,2 kg
Melanoidin malt 0,1 kg
- Humle og krydder
Magnum 22 g @ 60 min
Mittelfrüh 25 g @ 15 min
Mittelfrüh 25 g @ 0 min
- Andre ingredienser
Whirlfloc
Brewers Clarex
- Meskeinformasjon
Innmesk 62 grader 15 min
Maltoserest 66 grader 45 min
Utmesk 78 grader 10 min
- Gjærtype
WLP940
- Gjærmengde
450 mrd celler
- Informasjon om gjæring
Pitchet på 9 grader
10 dager på 11 grader
10 dager på 13 grader
2 dager i romtemperatur
- Kommentarer
[BBcode]