Oppskrift for Sommerfuglløkka
Knut-Olav Hoven
- Klasse
- 4I Amerikansk amber
- Brygget
- 17. januar 2016
- Flasket
- 6. februar 2016
- Alkoholstyrke
- 5,5%
- Farve (EBC)
- 20
- OG/FG
- 1,051 / 1,013
- Bitterhet (IBU)
- 37,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 24,0l
- Mengde ferdig øl
- 23,0l
- Gjærbare ingredienser
5000g Pale malt (84%)
800g Caramel malt 40EBC (13%)
200g Hvetemalt (3%)
- Humle og krydder
10g Mosaic 12% @ 60m
10g Mosaic 12% @ 30m
20g Mosaic 12% @ 15m
30g Mosaic 12% @ 5m
29g Mosaic 12% @ 0m
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
Trinn 1: 63-64 ºC i 90 min
Trinn 2: 78ºC i 30 min
- Gjærtype
Safale US-05
- Gjærmengde
3.5 dl tykk slurry
- Informasjon om gjæring
17-20ºC i 3 uker
- Kommentarer
6.4 gram sukker per liter for karbonering.
[BBcode]