5.5 kg Pale ale malt
1 kg Cara Munich
35 gr. Chinooc 12.6 A%
20 gr. Cascade 6.5A%
20 gr Cascade 6.5 A%
Mesket på ca 68 grader i 90 min.
Økte temp. til 73 grader ca 1 time
US 05 Tørrgjær
15 gr.
Gjæret på 20 gr.C i 14 dager
Sekundærgjæret 14 dager på 20gr.C
Brukte Portafoc som klarningsmiddel under koking
Dette ølet er brygget på et terrassebryggeri fra Stana, oppvarming er gass og og tempraturer er sjekket med håndholdt termometer hele vegen.