Klasse
6B Amerikansk IPA
Brygget
26. januar 2013
Flasket
22. februar 2013
Alkoholstyrke
7,3%
Farve (EBC)
0
OG/FG
1074 / 1018
Bitterhet (IBU)
60,0 (O)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
20,0l
Mengde ferdig øl
18,0l
Gjærbare ingredienser

5.5 kg Pale ale malt
1 kg Cara Munich

Humle og krydder

35 gr. Chinooc 12.6 A%
20 gr. Cascade 6.5A%
20 gr Cascade 6.5 A%

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

Mesket på ca 68 grader i 90 min.
Økte temp. til 73 grader ca 1 time

Gjærtype

US 05 Tørrgjær

Gjærmengde

15 gr.

Informasjon om gjæring

Gjæret på 20 gr.C i 14 dager
Sekundærgjæret 14 dager på 20gr.C

Kommentarer

Brukte Portafoc som klarningsmiddel under koking
Dette ølet er brygget på et terrassebryggeri fra Stana, oppvarming er gass og og tempraturer er sjekket med håndholdt termometer hele vegen.


[BBcode]