Oppskrift for Billingstad Q
Dag Øverbakke
- Klasse
- 11B Mørk sterk belgisk ale
- Brygget
- 23. mars 2016
- Flasket
- 23. mai 2016
- Alkoholstyrke
- 10,0%
- Farve (EBC)
- 57
- OG/FG
- 1,097 / 1,200
- Bitterhet (IBU)
- 28,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 23,0l
- Mengde ferdig øl
- 21,0l
- Gjærbare ingredienser
6.7 Kg pils malt
1.1 kg pale malt
60 g special B
500 g Mørk candi, hjemmelaget
450 g daddelsirup
1 kg Farin
- Humle og krydder
90 g humle, Aurora og Hersbrucker.
- Andre ingredienser
Gjærnæring og whirlflock
- Meskeinformasjon
90 minutter på 65 C
- Gjærtype
White labs 530
- Gjærmengde
Ett rør - 4L starter
- Informasjon om gjæring
Startet på 21 grader, økt til 25 over tre dager. Stod på 25 grader i to mnd.
- Kommentarer
[BBcode]