Pilsner malt 2,5 kg
Munich mørk 2,0 kg
Flaket bygg 0,2 kg
Carafa Spesial II 0,1 kg
Magnum 22 g @ 60 minutter
Spalt 50 g @ 15 minutter
Spalt 50 g @ 5 minutter
Whirlfloc
Brewers Clarex
Innmesk 62 grader 15 minutter
Maltoserest 67 grader 40 minutter
Utmesk 78 grader 10 minutter
Skylling til 28 liter
Koking 90 minutter
Rask nedkjøling
WLP029
1 pk + 2 l starter
Pitchet på 16 grader
1 uke på 16 grader
1 uke på 18 grader
Overført til fat for modning i 6 uker på 4 grader.