Oppskrift for Birger Eriksen
Michael Dahlen
- Klasse
- 9E Imperial stout
- Brygget
- 9. april 2017
- Flasket
- 25. april 2018
- Alkoholstyrke
- 12,3%
- Farve (EBC)
- 142
- OG/FG
- 1,114 / 1,032
- Bitterhet (IBU)
- 92,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 16,0l
- Mengde ferdig øl
- 12,0l
- Gjærbare ingredienser
79% Maris Otter
3.6% Havregryn
3.6% Hvetemalt
3.6% Special B
3.1% Carafa Special 3
2.1% Roasted Barley
2.1% Cara Ruby
1% Chocolat
1% Cara Gold
1% Black
- Humle og krydder
45g Hallertau Magnum @ 75min
18g Target @30min
16g EKG @15min
- Andre ingredienser
CaCl, CaSO4, vann, servomyces, protaflock
- Meskeinformasjon
90min @64C
+ utmesk
Tempøkning 1C/min
- Gjærtype
WLP007
- Gjærmengde
Dritmye
- Informasjon om gjæring
Pitch 16, opp til 19C ila fem dager, ett døgn opp til 21C siste fire dager.
- Kommentarer
[BBcode]