100 % German tradition malt
70g saaz 90min
65g saaz 60min
40g saaz 25min
20g kazbek tørrhumle 5 dager
35C 20min
55C 10min
62C 50min
73C mashout
Moderat dekoksjon mellom stegene.
WLP800
3pk i starter
Start på 8C, naturlig stigning til 10C.
10C i 10 dager.
17C i 10 dager
Coldcrash 2C
Lagring på 2C i 3 mnd
Tørrhumle med kazbek for å gi ørlite økt fruktighet uten at det blir en IPL, og uten at ølet blir for tåkete og atypisk for en moderne lager.