5 kg Pale Malt
0,2 kg Crystal 60L
0,18 kg CaraMunich II
0,25 kg Roasted Barley
0,25 kg Carafa I
0,15 kg Chocolate Malt
Magnum, 25 g, 13%, 75 min
Cascade, 21 g, 7,2%, 10 min
Cascade, 21 g, 7,2%, 0 min
1 stk Protafloc, 15 min
2 g WLN 1000-HB, 15 min
500 ml av kaffeekstrakt fra 100g Indisk nykværnet kaffe trekt i 800 ml vann, tilsatt 4 dager ut i gjæringen.
67 C i 20 min
72 C i 20 min
77 C i 5 min
WLP004
1,5 L starter
10 dager på 18 C