Klasse
5A Engelsk brown ale
Brygget
None
Flasket
None
Alkoholstyrke
4,55%
Farve (EBC)
35
OG/FG
52 / 17
Bitterhet (IBU)
29,0 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
31,0l
Mengde ferdig øl
26,0l
Gjærbare ingredienser

4 kg - United Kingdom - Pale 2-Row (66.7%)
1 kg - United Kingdom - Brown (16.7%)
0.5 kg - United Kingdom - Amber (8.3%)
0.25 kg - United Kingdom - Crystal 45L (4.2%)
0.25 kg - United Kingdom - Dark Crystal 80L (4.2%)

Humle og krydder

20 g - Target, Type: Pellet, AA: 11, Use: Boil for 60 min, IBU: 22.71
25 g - Bramling Cross, Type: Pellet, AA: 6, Use: Boil for 10 min, IBU: 5.61
25 g - Bramling Cross, Type: Pellet, AA: 6, Use: Boil for 1 min, IBU: 0.67

Andre ingredienser

3g CaSO4
4,5g CaCl2
3 g CaCO3
6 g NaHCO3

6 g klar urt 10 min før avsluttet koking

Meskeinformasjon

66 c 90 min
78 c 15 min

Gjærtype

WLP002

Gjærmengde

4 l starter. Ett rør

Informasjon om gjæring

2 uker 19 C

Kommentarer


[BBcode]